果物や野菜が取れすぎて困る状態を英語で「glut」と言います。

我が家では今、レモンがglutです。今の家に住み始めて最初の年に植えたレモンの木がすくすく成長して、今年もたわわに実を付けています。

これはてっぺんのほんの一部。

果汁として使う以外に、マーマレード、ハニーレモン、レモンケーキ、塩レモンなどに使い、さらに冷凍庫のスペースが許す限り、丸ごとジップロックに入れて冷凍します。そして、知り合いにお裾分け。ただし、レモンがglutという家は多いので、まずは確認する必要がありますが。

3～4月は、フィジョアのglutでした。我が家にはフィジョアの木はありませんが、毎年、ご近所のバーバラさんからバケツに山盛りで何回も頂きます。さらに知り合いから夫がもらってきて、さらに別の知り合いからはフィジョアのジャムを頂きました。オークランドの気候はフィジョアに合っているようで、あちこちの庭でフィジョアがたわわに実って、ぼたぼたと落ちています。