最近、毎月のように、海外旅行を楽しんでいます。
と言っても、“食の世界旅行”であり、すべてはここ東京で…のことなのですが……。

レコード会社ディレクターの集まり、音楽雑誌編集部員の集まり、元出版社仲間の集まり……などなど、メンバーが若干重複したりはしますが、仲の良い音楽業界の“食仲間”と、予定を強引に合わせては、“世界の料理”を堪能しています。
20代の頃は、仕事帰りに、オールナイトで飲み、音楽談義に花咲かせ、気づいたら朝、で、そのまま仕事場へ直行…ということを度々やっていましたが、この年になるともう、そんな無謀なことは、体力的に出来ません。
その代わり、美味しいもの＆素敵な会話で、みんな楽しいひと時を過ごしています。

ここ数カ月の間だけでも、色々な国を巡りました。

★「レラ・チセ」＠中野駅近く——アイヌ料理。
大好きな北海道を廻っている時に、この独自の食文化に惹かれ、食友達のひとりに話したところ、“実はいつも横を通っていて、とても気になっている店がある”と言うので、さっそくみんなで、出掛けてみることに。
⇒⇒メフン（辛味鮭の内臓）、ムニイイモ（ジャガイモすり潰し発酵させた粉団子）、チボロシト（イクラ乗せ団子）、チェプ焼き（鮭料理）、チェプ・ルイベ（凍った鮭）、ユク野菜炒め（鹿料理）、地酒（強い！）。
自然の食材を生かした料理中心。少々辛口、独特の味わいが、とてもクセになります。
明るい色調の木材で作られた店内は、とても温かな雰囲気で落ち着きます。素敵なアイヌ民芸品も展示販売中。

★「アジャンタ（Ajanta）」＠麹町駅前——インド料理。
御存じ、インド料理を日本に広めた店…と言っても過言ではないほど、とても有名な老舗。1957年創設。
⇒⇒サモサ（ひき肉入り包み揚げ）、サラダ、タンドリー・チキン、キーマ・カレー（ひき肉）、パラクパニール・カレー（ほうれん草＆チーズ入り）、ナン（パン）、ラッシー（飲むヨーグルト）、チャーイ（紅茶）。
味はどれもさすが、スパイシーで非常に美味。値段も手頃。目の前が駅と言う立地条件も、素敵です。

★「ウルフギャング・バック・カフェ（Wolfgang Puck Cafe）」＠新宿ルミネエスト——カリフォルニア料理。
アカデミー賞公式パーティー・シェフ・プロデュース・レストラン。
⇒⇒シュリンプコブ・サラダ、スモーク・サーモン・ピザ、ローストチキン＆マッシュポテトw/グレイビーソース、アイスティー。
店内の雰囲気、料理の味、すべてが“大きく分かり易くカジュアル”で、まさにアメリカン。水分をよく良く摂る私は、あのグラスの大きさにウットリ。個人購入出来ないか、問い合わせようと思ったほど。
何だかんだ言っても、結局こういう店＆料理が大好きな私。哀しいかな、幼児体験…。

★「小肥羊（しゃおふぇいやん）」＠渋谷駅センター街——中華火鍋。
中国の有名外食チェーン。
⇒⇒60数種類の原料・漢方使用の、2種スープ（ピリ辛＆マイルド）に、野菜や肉をシャブシャブし食するコース料理。
とにかく、このスープの美味しいこと！　“羊はクセがあって、ちょっと…”と言う方にも、お勧め。何枚でもいけます。

★「ちゃんこ若ダイニング」＠新宿歌舞伎町——文字通り、ちゃんこ鍋屋。
御存じ、あの元横綱・花田勝氏プロデュース、なかなか予約の取れない店。
⇒⇒鍋には、塩味・味噌味・醤油味・チゲ味があり。前菜、サラダ、お造り、デザート。見た目も味も、すべてにおいて“横綱級”。
店は清潔感に溢れ、店員の立ち居振る舞いも、とてもきっちりしているのに、いたく感動。そういうところが、人気要因のひとつのような気がしました。横綱級の料金、でも納得！

★「ロミーナ（Romina）」＠四谷駅近く——ペルー料理。
南米料理は大好きで、ここへは何度かお邪魔しています。
⇒⇒パルミート（ヤシの新芽）・サラダ、チキン・エンチラーダ（鳥入りトルティーヤのソースかけ：メキシコ料理）、パパワンカイーナ（ワンカイーナ風ジャガイモ料理）、アロス・コン・ポイヨ（鳥と米のペルー版パエリャ）、ロモ・サルタード（牛肉＆フライドポテトのトマトソース煮）、フェジョアーダ（豆＆肉＆ソーセージ煮：ブラジル料理）、チチャモラーダ（紫トウモロコシ＆フルーツを煮た甘々ジュース）、アロス・コン・レーチェ（米の牛乳煮）、レーチェ・アサーダ（カスタード・プリンのオーブン焼き）、テ（紅茶）。
ジャガイモとトマトの原産国は、料理のヴァラエティーも非常に豊富。コリアンダー（香草）＆アホ（ニンニク）＆アヒ（唐辛子）をたっぷり使用。
私の大好きな料理にひとつで、自宅でも良く食べています。

★「エル・サラーヤ（El Saraya）」＠四谷駅近く——エジプト料理。
エジプトは、1ヶ月半ほど滞在したこともある、愛してやまない国のひとつ。
料理も最高に美味。ルクソールやアスワンでは、地元民が集うような店で、スープ・サラダ・メインディッシュ・飲み物・デザートが、約100円！　毎晩のように入り浸っていました。
⇒⇒エイシ（パン）、モロヘイヤ・スープ、サラダ・バラディ（エジプト風グリーンサラダ）、ターメイヤ（そら豆のコロッケ）、コフタカバーブ（マトンひき肉グリル焼き）、コシャリ（豆＆マカロニ＆米＆トマトソース混ぜた絶品料理）、ムサカ（エジプト風グラタン）、マンゴ・ジュース、バスプーサ（ココナッツ・ケーキ！）、チャイ（紅茶）。
緩い感じの店員＆店の雰囲気が、もう最高。民芸品の販売もあり。土曜日は、30分ほどのベリーダンス・ショウ付き。
余談ですが、この日、ルクソールへ移住する業界仲間を送る会だったのです。幸せになってね！

この他にも、＠四谷で“タイ料理の夕べ”もあったのですが、私は仕事があり、残念ながら欠席。

来月は2カ国…もとい…2店、レコード会社仲間と“拘りの姉妹がやっている餃子店”、音楽雑誌社仲間と“中東料理屋”…を襲撃予定。

このように、国内に居ながらして、“世界旅行”が出来るこの東京という街は、本当にエキサイティングで、私は大好きです。